Tag Stories

12-02-2018

Food&Kitchen: risponde Masquespacio

Ana Milena Hernández Palacios e Christophe Penasse, fondatori del famoso studio di design spagnolo che lavora nel campo del branding e dell’interior, ci raccontano del loro rapporto interculturale con la cucina e il cibo

26-05-2017

“Disanapianta”: piccole donne Braglia in cucina (parte II)

L’associazione culturale di Reggio Emilia mira a diffondere una maggior consapevolezza alimentare grazie alla cucina naturale. Le sue fondatrici pensano in grande e trasmettono uno stile di vita sano e sostenibile

24-05-2017

“Disanapianta”: chi sono Lorella, Silvia e Francesca Braglia (parte I)

La storia delle tre sorelle che, nel 2012, hanno dato vita a un’importante associazione culturale. Provenivano da mondi diversi e hanno trovato, nel comune interesse verso la cucina naturale, la spinta giusta per cambiare vita

19-05-2017

Lo chef Terry Giacomello di “Inkiostro”: il coraggio di lasciare il segno (parte III)

Da friulano doc, ama lavorare sodo e con rigore, nella schiva fierezza di chi conosce così tanto bene il proprio mestiere da potersi permettere di usarlo come un dizionario. Per raccontare di sé e rimanere impresso negli altri

17-05-2017

Lo chef Terry Giacomello di “Inkiostro”: tu chiamale, se vuoi, emozioni (parte II)

Ogni piatto del cuoco friulano è come un’opera d’arte. Nasce da un profondo studio dei prodotti e delle tecniche, esprime il desiderio di trasmettere un messaggio nuovo e suscita il piacere di un sorriso e di una riflessione

15-05-2017

Lo chef Terry Giacomello di “Inkiostro”: umiltà, passione, creatività (parte I)

Il cuoco friulano ha un curriculum da paura, una grande voglia di sperimentare e un atteggiamento di profonda umiltà. Inventa piatti mai visti, unisce materie prime mai accostate, mette a punto tecniche mai utilizzate

10-05-2017

Food&Blogger: Sabrina Gatti di Lasusinablog (parte II)

Proseguiamo la nostra chiacchierata con la farmacista foodblogger Lasusina, che dall’anno scorso cura un interessante blog di informazione e di cucina vegana. E ci facciamo dare una ricetta: il Risotto integrale ai carciofi

08-05-2017

Food&Blogger: Sabrina Gatti di Lasusinablog (parte I)

Farmacista, vegana e foodblogger, da quasi un anno ha dato vita a un blog di informazione e di cucina, che unisce conoscenze scientifiche sull’alimentazione vegetale integrale e ricette rigorosamente cruelty-free