![Iosa Ghini Associati nuova area ristoro A Ponte di Novara Iosa Ghini Associati nuova area ristoro A Ponte di Novara](https://www.floornature.it/media/photos/1/13154/02_iosa-ghini_ponte-novara_home_sez.jpg)
Nel 1947 l'architetto Angelo Bianchetti progettò lungo l’autostrada Milano-Torino, all’altezza di Novara, "lo spaccio Pavesi" prima area di ristorazione autostradale italiana, voluta dall'imprenditore Mario Pavesi e ispirata ai grill room americani.
A distanza di settanta anni è stata inaugurata la nuova area di ristoro “A Ponte” progettata dallo studio Iosa Ghini Associati e in occasione della Bologna Design Week, evento collaterale del Cersaie 2017, è stato presentato il libro “Novara: la prima area di ristoro autostradale”, che ripercorre la storia, le abitudini e l'architettura di questi luoghi al servizio dei viaggiatori.
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Il progetto di Massimo Iosa Ghini ha rinnovato il “ponte” di Novara che era stato realizzato nel 1962 su progetto dell'architetto Angelo Bianchetti e che aveva, a sua volta, sostituito quel primo spazio di ristorazione del 1947. Non si è trattato solo di un intervento di adeguamento impiantistico e tecnologico della struttura ma di una completa rigenerazione dell'edificio e di un approccio di tipo olistico.
L'immagine esterna è stata completamente rinnovata dal rivestimento in legno lamellare di abete bianco che isolando la costruzione ha permesso di ridimensionare gli impianti di climatizzazione evitando sprechi. Criteri di sostenibilità e risparmio energetico hanno ispirato tutte le scelte tecniche e architettoniche. Internamente è stato concepito un layout multipercorso con linee guida a pavimento e strumenti digitali integrati che consentono ai clienti una libera scelta e non un percorso obbligato per guadagnare l'uscita.
Una filosofia condivisa con la committenza e che si è riversata anche nell'offerta food e market, con accordi con il territorio per valorizzare la produzione enogastronomica locale e con lo chef Roberto Valbuzzi per offrire un menù con ricette d'autore.
(Agnese Bifulco)
Progetto: Iosa Ghini Associati www.iosaghini.it
Luogo: Novara, Italia
Images courtesy of Chef Express http://pontenovara.chefexpress.it/