Dalton Gin Bar è il completamento de La Revolución Comedor, un intervento dello studio Red Arquitectos di Susana Lopez a San Josè Del Cabo in Baja California.
Lo studio messicano Red Arquitectos di Susana Lopez ha trasformato una vecchia casa di fine '800 a San José del Cabo, Baja California Sur, in un ristorante che accoglie gli ospiti con una cucina dai sapori autentici e un'interior design che riprende la matericità originale dell'edificio.
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