3LHD interior ResoLution Signature Restaurant Rovinj

Il ristorante L dell'Hotel Lone di Rovinj si presenta al pubblico con un nuovo interior firmato dagli architetti di 3LHD, lo stesso studio che nel 2011 aveva progettato l'intero Hotel Lone e nel 2014 lo avevo completato con il progetto delle attrezzature esterne (piscine e ristorante).

Dell'Hotel Lone gli architetti di 3LHD hanno parlato nel corso di un'intervista rilasciata a Floornature alcuni anni fa, presentandolo come il primo hotel di design realizzato in Croazia. Nella realizzazione dell'albergo sono stati coinvolti designer e artisti croati noti a livello internazionale, trasformando il progetto in un'operazione di promozione della creatività croata. L'architettura dell'albergo, i suoi interni, gli arredi fino ai tessili e alle uniformi del personale, tutto è stato disegnato appositamente coinvolgendo oltre agli architetti di 3LHD e a un nutrito gruppo di artisti anche: lo Studio92 per il centro benessere, lo Studio Kappo per il progetto paesaggistico e l'agenzia Bruketa & Žinić OM per l'idea e il coordinamento generale dell'identità visiva dell'albergo.

L'albergo è stato realizzato in una delle zone turistiche più belle e affascinanti della Croazia, nella baia naturale di Punta Corrente, Zlatni Rt forest park, vicino Rovigno (Rovinj). Proprio il particolare contesto naturale, l'andamento geologico e l'importanza del sito hanno determinato la scelta di un impianto planimetrico a forma di Y per l'albergo. Una scelta vincente perché ha consentito a tutte le camere dell'albergo di godere di stupende viste sul panorama naturale e allo stesso tempo di concentrare tutte le funzioni accessorie in un unico volume centrale. Perno della composizione è quindi l'atrio verticale a tutta altezza dove convergono tutti i percorsi e si connettono gli spazi comuni, nonché tutte quelle funzioni e servizi necessari alla corretta gestione e vita dell'albergo.

L'offerta dell'hotel prevede oltre alle camere e suite di differenti dimensioni e dotazioni, anche un centro conferenze, un centro benessere, un jazz club, due bar e tre ristoranti L, ON ed E. Una parte del ristorante L è stata oggetto del recente progetto d'interior realizzato sempre da 3LHD. La trasformazione è stata necessaria per adeguare lo spazio alle nuove necessità e funzioni espresse dai committenti.
Il ristorante si trova al pianoterra e affaccia verso i prati verdi che circondano le piscine esterne. La nuova area è stata rinominata ResoLution Signature Restaurant ed è divisa dal ristorante grazie a dei pannelli vetrati. I pannelli possono assumere diverse posizioni e permettere vari gradi di separazione tra i due ambienti.
La nuova configurazione ha trasformato la cucina del ristorante per ospitare eventi di show cooking con importanti chef, corsi di cucina e attività di team building legate alle preparazioni alimentari. Gli architetti non hanno stravolto l'identità visiva dell'albergo, anzi hanno scelto materiali come il legno massello e soluzioni che rendessero riconoscibile l'interior come parte del progetto generale dell'Hotel Lone. Allo stesso tempo hanno introdotto elementi e soluzioni architettoniche che consentono di leggere lo spazio come autonomo e nuovo. Il soffitto a traliccio, ne è un esempio, e prelude agli spazi esterni come la terrazza e le vicine piscine.

Nell'interior del ResoLution Signature Restaurant, l'area destinata alla preparazione del cibo è il cuore centrale dello spazio e, ovviamente, del progetto. È organizzata con quattro postazioni di lavoro professionale che restano a vista per il pubblico anche se è seduto ai tavoli modulari posti intorno all'isola centrale.
I colori del legno massello e il nero, una studiata illuminazione di tutta l'area contribuiscono a diffondere un'atmosfera domestica e accogliente, pur trattandosi di una cucina moderna e all'avanguardia in termini di attrezzature professionali.

(Agnese Bifulco)

Progetto: 3LHD www.3lhd.com
Team: Saša Begović, Marko Dabrović, Tatjana Grozdanić Begović, Silvije Novak, Dragana Šimić, Nives Krsnik Rister, Ema Gerovac
Landscape design: Katja Sošić (PLAN 10)
Fotografie: Jure Živković (interior ResoLution Signature Restaurant), Marko Dabrović (Hotel Lone)
Luogo: Rovinj, Croazia

Images courtesy of Studio 3LHD

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